맥주효모의 효능 9가지
보리를 발효시켜 맥주를 만들 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 효모입니다. 이 효모는 직경 5~10미크론의 미생물인데요, 이 효과는 당을 분해시켜 탄산과 알콜을 만들어 냅니다. 이 효모에 따라 맥주의 독특한 맛과 향기도 달라지게 됩니다. 이 맥주효모의 원래 역할은 이렇듯 맥주를 제조하기 위한 것이지만 요즘은 영양제, 보조제로도 주목을 받고 있습니다. 맥주효모의 효능 가지 모아보았습니다.
수많은 영양이 가득차 있다고 하는 맥주효모의 효능 9가지, 어떤 영양소를 함유하고 있고 그 영양소에서 기대할 수있는 효능은 무엇이 있는지를 알아보도록 하겠습니다.
맥주효모의 효능 - 기초대사력을 높여줍니다.
맥주효모의 50%는 아미노산으로 이루어져 있습니다. 필수아미노산은 신진대사를 촉진시켜 에너지를 만들어내는, 건강을 유지하는데 반드시 필요한 물질입니다. 몸 안에서는 만들어지지 않아 식품으로 섭취해야 합니다.
그런데 여러 이유로 육류, 생선류를 줄이다보면 이 아미노산이 부족하게 되는데 이 부족함을 맥주효모의 효능 에서 보강할 수 있습니다. 신진대사력이 떨어지면 살이 쉽게 찌고 잘 빠지지 않는 체질이 됩니다. 즉 맥주효모를 효율적으로 섭취하면 기초대사력이 상승하고 따라서 다이어트에 도움이 됩니다.
맥주효모의 효능 - 영양소의 에너지변환 촉진
맥주효모에는 비타민B1, B2, B12, 니코틴산, 판토텐산, 엽산을 비롯해 10여 종류의 비타민B군이 들어 있습니다. 비타민B군의 주 역할은 몸 속에 들어온 영양소의 에너지변환을 돕는 것입니다. 즉 신진대사를 활발하게 해서 기초대사를 높이는 효과입니다.
따라서 맥주효모의 효능 중 기초대사력 상승 외에도 신진대사가 좋아지면서 피부의 턴오버를 촉진시켜 피부트러블 증상의 완화 및 개선 등의 효과도 기대할 수 있습니다. 윤기 있고 탄력 있는 피부를 유지하기 위해서도 꼭 필요한 영양소입니다.
맥주효모의 효능 - 항산화 효과
녹슬지 않는, 건강하고 젊은 몸을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 꼭 나이가 들어서가 아니라 자외선 등으로 인해서도 주름이나 처지고 신체기능이 떨어질 수 있습니다. 이대로 그냥 방치하면 속과 겉 모두가 녹슬어버립니다.
맥주효모의 효능 중 하나를 기대할 수 있는 항산화기능은 활성산소를 제거해 녹을 방지해 주는 역할을 합니다. 20대 후반을 지나면서부터는 신체 내외의 건강 모두를 생각해야 합니다. 글리타치온 성분을 함유한 맥주효모의 항산화물질로 안티에이징 효과를 기대할 수 있습니다.
맥주효모의 효능 - 식이섬유의 효능
맥주효모의 세포벽은 식이섬유로 이루어져 있습니다. 식이섬유에는 정장작용이 있어 만성적인 변비의 개선을 도와줍니다. 일반적인 변비약을 계속 복용하면 장의 힘이 약해집니다.
하지만 맥주효모의 효능 기대할 수 있는 성분 중 하나인 식이섬유를 섭취하면 맥주효과의 힘으로 자연스러운 배출을 기대할 수 있습니다. 그리고 이와 함께 콜레스테롤과 혈당수치의 저하 효과도 있습니다.
맥주효모의 효능 - 탈모예방
가장 대표적인 효능으로 유명합니다. 단백질 성분과 비타민B군이 풍부해 모발과 두피를 건강하게 해 주는 효과가 있습니다.
맥주효모의 효능 - 간의 건강
맥주 효모에는 셀레늄이라는 성분도풍부합니다. 이 성분은 지방간 예방과 지질화를 예방해 간기능의 개선 및 활성화에 도움을 줍니다. 이로 피로감의 개선에도 효과적입니다.
맥주효모의 효능 - 면역력 상승
버섯에 많이 함유된 베타글루탄 성분 또한 풍부하게 함유하고 있습니다. 베타글루칸 성분을 적극적으로 효율적으로 섭취하면 면역력을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다.
맥주효모의 효능 - 소화능력 향상
대표적인 소화효소로도 사용됩니다. 소화작용과 신진대사 기능을 상승시켜 만성적인 소화불량인 경우 맥주효모를 정기적으로 섭취하면 도움을 받을 수 있습니다.
맥주효모의 효능 - 암세포증식 억제
셀레늄, 베타글루칸 등의 영양성분을 섭취하면 종양세포의 증식을 억제할 뿐만 아니라 부정맥과 허혈성 심질환에도 효과를 기대할 수 있습니다.
맥주효모의 효능 9가지를 정리해 보았습니다. 맥주를 즐기는 사람들에겐 아주 희소식처럼 들리겠지만 맥주와 맥주효모는 다릅니다. 우선 맥주는 아무리 약하다해도 알콜이 있습니다. 그리고 맥주효모에는 단백질, 비타민B군, 필수아미노산 등이 풍부합니다.
맥주를 만드는 과정에서는 살균처리가 있어 이 과정에서 우리가 맥주효모의 효능 기대할 수 있는 효모균이 거의 다 죽기 때문입니다.
댓글