골다공증에 좋은 음식
지난 포스팅에서는 골다공증 증상 관련해서 살펴보았는데요, 오늘은 이런 증상이 나타나기 전에 예방할 수 있으며 또한 이미 증상이 나타난 후에라도 증상 개선을 도모할 수 있는 골다공증에 좋은 음식 몇가지 소개하겠습니다.
골다공증이라는 것은 뼈 속이 숭숭 구멍이 뚫리듯 구멍이 많아지면서 약해지고 가늘어지는 병으로 뼈가 약해지면서 쉽게 골절을 일으키게 됩니다. 많이 심하면 병원치료와 약을 복용하는 등의 치료가 있겠지만 우선은 식생활과 생활습관을 고치면서 증상 완화와 예방을 해 보는 방법도 생각할 수 있습니다. 따라서 골다공증에 좋은 음식 그리고 증상을 악화시키는 음식 등도 함께 살펴보겠습니다.
골다공증에 좋은 음식 및 예방을 위한 음식과 식재료, 영양성분 함께 소개합니다. 기본적으로 칼슘흡수를 돕는 식재료를 활용하고 칼슘흡수를 방해하는 식재료는 피하도록 합니다. 기준으로는 매끼니에 칼슘이 약 200mg 정도 섭취할 수 있도록 합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 1. 칼슘
칼슘은 뼈와 치아 세포를 새로 만들어 주고 튼튼하게 합니다. 칼슘 섭취가 부족하면 뼈에서 녹아나와 혈액속의 칼슘 농도를 맞추려고 합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 2. 단백질
뼈에 존재하는 콜라겐은 단백질의 일종입니다. 콜라겐은 칼슘이 뼈에 붙는 것을 도와 뼈가 튼튼해지도록 합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 3. 비타민D
비타민D는 장에서의 칼슘흡수를 촉진시키며 또한 혈액 속의 칼슘을 뼈까지 운반합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 4. 비타민K
비타민K는 콜라겐의 역할을 활성화시키고 칼슘의 유출을 방지합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 5. 이소플라본
이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 하면서 뼈에서의 칼슘 유출을 방지합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분 6. 마그네슘
마그네슘은 뼈를 만드는 성분으로 칼슘 양을 조절합니다.
위에서는 주로 골다공증에 좋은 영양성분을 보셨다면 이제는 진짜 골다공증에 좋은 음식 및 식재료 확인하도록 하겠습니다.
골다공증에 좋은 음식 첫번째는 유제품입니다. 유제품은 칼슘을 많이 함유하고 있는 식재료이며 흡수율이 높습니다. 대표적으로 우유, 치즈, 요거트 등을 들 수 있습니다.
골다공증에 좋은 음식 두번째는 건조시킨 식재료입니다. 이러한 식재료들은 비타민D섭취에 도움이 되어 즉 말린 표고버섯, 말린 생선 등이 여기에 포함됩니다. 그리고 등푸른생선, 달걀노른자,버섯, 동물의 간 등에도 풍부하게 함유되어 있습니다.
골다공증에 좋은 음식 세번째로는 비타민K가 풍부한 식재료로 케일, 양배추, 콜리플라워, 브로콜리, 시금치, 상추 같은 녹엽채소와 해조류, 달걀, 돼지간, 대두 등이 있습니다.
골다공증에 좋은 음식 네번째로는 콩류 입니다. 콩류 음식에는 이소프라본이 풍부합니다. 콩, 두부 등과 콩으로 만든 된장, 낫토 등을 적극 섭취하고 콩자반, 콩국, 두유 등도 콩제품에 들어갑니다. 특히 콩에서도 콩눈에 많이 함유되어 있습니다.
골다공증에 좋은 음식 다섯번째로는 마그네슘이 풍부한 식품으로 현미, 아몬드, 시금치, 다시마, 견과류, 두부, 새우 등이 있습니다.
골다공증에 좋은 음식 및 영양성분을 알아보았으니 삼가하는 것이 좋을 식재료는 무엇이 있는지 살펴보겠습니다.
아무리 골다공증에 좋은 음식 골라 먹는다해도 이와 함께 이들 영양소 섭취를 방해하는 것을 먹는다면 곤란하니 좋지 않은 음식도 알아두면 좋겠습니다.
골다공증에 좋지않은 음식은 역시 인스턴트와 청량음료, 가공식품, 스낵류, 커피와 알콜, 절임식품, 짠 음식, 식이섬유가 많은 음식 등이 있습니다. 특히 식이섬유는 체내 노폐물 배출에 빼놓을 수 없는 중요한 영양소이지만 노폐물과 함께 칼슘도 배출시켜 버려 골다공증에 좋은 음식 먹으면서 특히 칼슘을 섭취할 때 이 섭취를 방해합니다. 따라서 먼저 칼슘성분을 충분히 섭취한 후 식이섬유를 섭취하도록 합니다.
골다공증에 좋은 음식 및 식재료로 요리를 할 때 생선은 식초를 사용하거나 해서 뼈를 연하게 해 뼈까지 먹을 수 있도록 조리하고 건조식품은 조리하기 몇시간 전에 햇볕을 쐬면 비타민D로 변합니다.
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